» » Recipe: Tasty Kue Putu Ayu Merdeka

Recipe: Tasty Kue Putu Ayu Merdeka

Edit

Kue Putu Ayu Merdeka.

Kue Putu Ayu Merdeka You can cook Kue Putu Ayu Merdeka using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Putu Ayu Merdeka

  1. Prepare of Bahan Putih (Kelapa Parut).
  2. You need 200 gr of kelapa parut.
  3. You need sejumput of garam.
  4. You need sejumput of vanili bubuk.
  5. Prepare of Bahan Putu.
  6. You need 125 gr of terigu segitiga.
  7. It's 25 gr of tepung maizena.
  8. You need 2 btr of telur.
  9. You need 100 gr of gula pasir.
  10. Prepare 1/2 sdt of SP.
  11. It's 1/4 sdt of garam.
  12. Prepare of Bahan Santan.
  13. It's 100 ml of santan (me : 40 ml santan sasa+air).
  14. It's 1 lbr of daun pandan sobek2.
  15. Prepare 1/2 sdt of pewarna merah tua.

Kue Putu Ayu Merdeka instructions

  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan..
  2. Bahan Santan : Rebus bahan santan hingga mendidih halus (terdapat gelembung2 di bagian pinggir panci). Angkat dan biarkan dingin. Buang daun pandan, beri pewarna merah tua, aduk-aduk, sisihkan..
  3. Bahan Putih kelapa parut : Campurkan semua bahan putih, aduk-aduk. Kukus di panci kukusan sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan..
  4. Olesi cetakan putu Ayu dengan minyak. Tata kelapa parut di dasar cetakan putu ayu, tekan dan padatkan. Sisihkan..
  5. Bahan Putu : Kocok telur, gula pasir, garam, gula pasir dan SP sampai mengembang, kental dan kaku menggunakan kecepatan tinggi. (sekitar 6-8 menit).
  6. Masukkan secara bertahap campuran terigu dan maizena yang diayak berselang seling dengan larutan santan menggunakan mixer kecepatan rendah. Mixer hingga rata..
  7. Tuang ke dalam cetakan putu yang sudah diberi kelapa parut. Tuang hingga hampir penuh. Kukus di dalam panci kukusan yang tutupnya sudah dibungkus serbet bersih selama 15 menit..
  8. Jika ingin lapisan merah di bawah, maka tuang adonan merah dulu kukus selama 10 menit, beri kelapa parut di atasnya sambil ditekan2 kukus kembali selama 5 menit.).
  9. Kukus hingga matang. Angkat, biarkan sebentar dan keluarkan dari cetakan. Putu Ayu siap dinikmati..

More Articles

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Recipe: Tasty Kue Putu Ayu Merdeka"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)