Recipe: Perfect Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau

Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau.

You can have Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau

1. Prepare of Bahan isian.
2. Prepare 100 gr of kacang hijau rendam semalaman, buang kulitnya, kukus.
3. You need 60 gr of gula pasir.
4. Prepare 150 ml of santan (bisa juga kara 65ml + air).
5. You need 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1/2 sdt of vanili.
7. You need of Bahan Kulit A.
8. It's 250 gr of tepung terigu.
9. You need 50 gr of gula pasir.
10. It's 50 gr of butter/mentega.
11. Prepare 2 SDM of minyak sayur.
12. It's 90 ml of air.
13. Prepare of Bahan Kulit B.
14. Prepare 100 gr of tepung terigu.
15. Prepare 40 gr of margarin.
16. Prepare 1 SDM of minyak sayur.
17. You need 50 ml of air.

Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau step by step

1. Haluskan/blender kacang hijau yang telah dikukus..
2. Campurkan bahan isian, masak hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat lalu dinginkan..
3. Buat adonan kulit A: campurkan tepung terigu, gula, butter, dan minyak sayur.aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (+/- 20gr). Bulatkan..
4. Buat adonan kulit B: campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak sayur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (7-8 gr). Bulatkan..
5. Ambil adonan A pipihkan. Taruh adonan B diatasnya. Bungkus seperti amplop kemudian pipihkan. Lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis..
6. Rendam adonan dalam minyak sayur selama lebih kurang 15 menit..
7. Setelah 15 menit, ambil satu adonan kemudian pipihkan. Lipat seperti amplop kemudian pipihkan kembali. Ambil lebih kurang 1 SDM bahan isian (+/- 20 gr). Bentuk bulat pipih. Letakkan bahan isian diatas adonan kulit. Kemudian bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis..
8. Panaskan teflon (me: happy call). Setelah panas kecilkan api. Panggang bakpia dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya yah.. Cek setelah 10-15 menit (tergantung kondisi teflon masing2) kemudian balik bakpianya. Panggang kembali selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan. Bakpia siap dinikmati sebagai teman minum teh pagi ini...

More Articles

Subscribe to receive free email updates: